天涼了，多數水果都太容易生濕了：寒涼的傷脾陽，性溫的滋膩助濕，還容易上火。 

況且現在的人十有九濕，遇到“濕氣刺客”就馬上退！退！退！

那有什么水果不寒涼、不上火、不易生濕呢？這兩年奶茶店的一個寶藏水果出圈了——黃皮。

有個段子說：想知道一個人是南方還是北方的，就問問他知道黃皮不？

北方人：“俺們那嘎達只有黃皮子（黃鼠狼）！”

如果你還不知道黃皮，那今天可要好好認識一下，這可是嶺南地區*正氣的水果。

黃皮果辛，甘，酸，溫，入肺、胃經。功能：行氣，消食，化痰。主治：食積脹滿，脘腹疼痛，疝痛，痰飲咳喘。

而黃皮性溫，還能解暑下火，吃荔枝時配幾顆黃皮，可以避免上火，還不像寒涼之品會傷脾胃。

黃皮能健脾胃、助消化。上火的另一個原因是積食日久化熱。

民間有諺語：“饑食荔枝，飽食黃皮”。黃皮的行氣力，可以疏通中焦氣滯，緩解吃多了積食、消化不良、腹脹。

黃皮還有化痰平喘的功效。酸可以收斂肺氣，緩解痰多、咳嗽的問題。

黃皮和鹽是一對可鹽可甜的CP。中醫認為，咸酸化辛，辛味是發散的，能宣散肺氣、止咳平喘。夏天出汗多，適量攝入咸味可以補充津液，黃皮的行氣力也能促進水液流通。

《福建民間草藥》中有食療方：黃皮果，用食鹽腌后，用時取五錢，酌加開水燉服，治療痰咳哮喘。

不僅是黃皮果，黃皮更是一身都是寶，其皮、果、核、葉、根都可入藥。

先看黃皮樹葉，有祛風解表、止咳平喘、行氣止痛之功。

國醫大師鄧鐵濤有一則用到黃皮樹葉的經典方，同時治好了50個人咳嗽：這些人多是青壯年，因抗洪露宿，三天后感冒。癥狀大多是微惡風寒，微發熱，頭身重痛，疲倦乏力，院悶，咳嗽，痰白或黃而稠，咽喉不利，舌苔白厚而膩，脈浮滑。

這是外感兼濕引起的咳嗽，由于當地氣候多濕，本有濕濁內郁，加上外受風寒，邪束肺絡，發為咳嗽。

治療上用疏風散寒、祛痰除濕的思路：鵝不食草2500g，黃皮樹葉2500g，鳳尾草1000g，積雪草2500g，車前草2500g，蘇葉500g，馬勃30g。

黃皮葉與鵝不食草、蘇葉都是辛溫的，有疏風散寒解表、行氣燥濕化痰之功；配伍清利咽喉的馬勃；鳳尾草、積雪草、車前草清熱利濕，使濕濁從下焦利出，不與外邪搏結。

說完黃皮樹葉，我們再看看它的核。許多人吃黃皮，會去掉苦澀的皮和核，殊不知是把黃皮的“千金良藥”扔掉了。

黃皮*好吃新鮮的，洗干凈后，連皮帶肉和汁水嚼碎吞下，味道雖苦，但降火效果尤佳，不過脾胃虛寒的人群要慎食。

黃皮核可不要浪費，中藥果核多能行氣散結止痛，黃皮亦如此。其果核入肝經，若有疝氣、食滯胃痛，或是女性痛經、生氣導致的腹痛，可以用黃皮核煮水喝緩解。

酸甜的黃皮還可以充當“平替版陳皮”，在肉菜里調味有解膩的作用。

推薦給大家一道黃皮水鴨湯：將水鴨焯水，黃皮擠出果肉，留皮和核，入鍋煲1小時左右，鹽調味即可。

鴨子是暑天的清補佳品，而黃皮的溫性剛好可以平衡其甘涼，有清暑熱濕毒、開胃消食、健脾益氣、滋陰養血之功。像暑天濕氣重、沒胃口、心煩乏力、消瘦，以及容易上火、咽干口燥等陰虛火旺的人都很適合吃。

所以說，吃水果也是有智慧的，學會搭配、淺嘗即止，選擇適合自己的才是*對的。